宿称天仙米，天仙菜，水木耳，田木耳，无根无叶，为单细胞藻类植物，墨绿色珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。葛仙米营养丰富，含有15种氨基酸，多种维生素以及人体必须的微量元素。历史是朝贡之上品。当今世界上除恩施州外仅非洲有少量发现。
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